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辅食专题 | 婴童渠道内什么是真正意义上的辅食?
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长按识别二维码,立即报名 文/整理 | 《中童观察》记者 行柏 随着益生菌专题文章的结束,行柏的注意力转移至辅…

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文/整理 | 《中童观察》记者 行柏

随着益生菌专题文章的结束,行柏的注意力转移至辅食领域,一方面为大家来定话题的年底辅食论坛做准备;另一方面,处在高关注度下的辅食行业,想要重整需要第三方来提供一股势能!

不过,今天讨论的话题,在昨天的文章中已经做了预告!

辅食论坛专题 | “辅食不辅”之路,还得多久?

什么是辅食?

这个问题听起来简直就是外行人问的!做婴童这么多年,辅食是啥都不知道?

可要是真的较起这个劲来,必将是众说纷纭。

从WHO(世界卫生组织)到中国国内,对于婴幼儿辅食的概念各不相同。

WHO的定义:

WHO将婴幼儿辅食定义为:除母乳之外的所有食物,都属于婴幼儿辅食。

但这一定义有几个限制:

第一,婴幼儿;

12个月以下的宝宝称之为婴儿,12个月到36个月的宝宝称之为幼儿;这样限制就蕴藏了一个概念,即辅食的适用年龄为36个月(3岁)以下。

第二,这类食物能够提供并满足相应的营养与能量需求;

第三,属于工业化食品;

翻译过来,也就是自家做的面条、馒头等不属于这一概念;

中国的定义:

由于现行政策、法规标准等当中提出了一系列的概念,比如说:

特殊膳食;

婴幼儿配方食品;

包括:婴儿配方食品(乳基、豆基、粉状、液态)(GB10765-2010)、

较大婴儿和幼儿配方食品(乳基、豆基、粉状、液态)(GB10767-2010)、

特殊医学用途婴儿配方食品(GB25596-2010)。

特殊医学用途配方食品(GB29922-2013);

包括:(特殊医学用途婴儿配方食品除外)。

婴幼儿辅助食品;

包括:婴幼儿谷类辅助食品(GB10769-2010)、

婴幼儿罐装辅助食品(GB10770-2010)。

其他特殊膳食用食品;

根据食药监总局发布婴幼儿生产许可审查细则中,对将婴幼儿辅食食品归类为特殊膳食食品,同时,婴幼儿辅食可以分为三大类

婴幼儿谷类辅食(按照原料来源)、

婴幼儿罐装辅食(按照生产工艺)、

辅食营养补充品。

继续细分:

婴幼儿谷类辅食(按照原料来源)可以分为四类:

第一,谷物辅助食品,比如说米粉等;

第二,高蛋白谷物食品,这一类属于营养强化的谷物食品;

第三,生制类谷物食品,比如说面条等;

第四,饼干磨牙棒等食品;

这一类辅食要求:以一种或多种谷物为主要原料,占干物质25%以上,适量加入营养强化剂,适用6月以上婴幼儿;

(Ps:国外建议4个月以上可以食用辅食,我国规定限制为6个月以上;)

婴幼儿罐装辅食(按照生产工艺) 可以分为三类:

第一,泥糊状罐装食品,比如说果泥等;

第二,颗粒状罐装食品;

第三,汁类罐装食品,比如一些饮料等等;

这一类辅食要求:原料经处理,罐装,灭菌,达到商业无菌并常温保存,适用6月以上婴幼儿;

(Ps:这类罐装产品,如果说添加了益生菌,你还信么?

别忘记,人家这个产品可是经过了灭菌处理的

辅食营养补充品,包括一些钙铁锌等等;

这类辅食要求:一种或多种营养素,含或不含其他基质或辅料,可用于6月以上婴幼儿及36-60个月龄儿童;

翻译一下:辅食细则的三大类辅食,以及具体的辅食要求,在年龄上,将辅食产品的适用范围延伸到36-60个月,在标准里边,要求是36个月以下;

为何标准和审查细则之间出现时间范围的不一致?

这又是怎么一回事,又该如何操作?

期待下一期,我们来谈谈辅食行业里的这些政策和标准!

敬请期待!

(文章内容参考:中国营养保健食品协会秘书长刘学聪在英氏辅食会议上的演讲)

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