新零售下,便利无生意




风来了,猪都想飞。

文 / 胖橘

出品 / 新零售财经

最后3公里的外卖火热朝天,而解决最后1公里的便利店生意,也顺理成章地成为了资本们的座上宾。

有人将2017年定义为新零售的元年,随着物联网、大数据、人工智能的技术的逐渐落地,便利店的风口越来愈热。传统便利店不断扩张,新型便利店纷纷入驻,便利店行业的新零售战场已经拉开帷幕。

殆尽的线上红利,使得资本纷纷开辟线下领域。在《2018中国便利店发展报告》中显示,2017年我国便利店行业整体增速高达23%,市场规模超过1900亿元,门店数已超过10万家。

纷繁错杂的市场背后,不断让人产生追风赶口的错觉。前赴后继之中,才发现是竹篮打水一场空。

“认真你就输了”

近几年移动互联网呈爆发式增长的形态下,能够获得增量的空间已寥寥无几。据统计,2017年中国网上零售额为7.2万亿元,占整个社零总额(36.6万亿元)接近20%,在移动互联网如此发达的时代,线下销售市场依然占据着80%的超高份额。

和线上流量相比,线下流量空间大竞争少,具备更大的想象空间。

创新工场投资总监周家骏表示,相比于其他零售业态,过去几年中,便利店的增速最高,并且随着年轻群体消费行为的转变,便利店业态的需求正在不断释放。

2017年4月落地内测的小麦铺,累计获融资2.45亿元,现在已铺设约 100台。今年6月猩便利获得蚂蚁金服的战略投资,规模在数亿元人民币。10月份有知情人士透露便利蜂近期获腾讯与高瓴大笔投资,估值16亿美元,截至2018年10月,便利蜂共计拥有356家门店。11月2日,好邻居宣布获得数千万美元融资,估值达2亿美元。

电商巨头更是不会错过每一个时机。每当一个风口稍显锋芒,互联网巨头便会采用一贯的压迫式打法,利用资本强势入驻,快速抢占第一批用户,不给对手留下一丝余地。

阿里高调喊出目标:在今年年底开一万家天猫小店;京东更是立下豪言,在五年内开一百万家便利店;苏宁也不甘示弱,今年将在全国开设1500家苏宁便利店,三年内开5000家分店。

在中国,存在一个有趣的现象:即便不是刚需,不是量级市场,但只要巨头进入了,那么这个行业就被称为风口。

时间在此成为唯一的计量单位,谁也不想被落下,谁也不想输。

萝卜快了不洗泥

现实往往没有想象的那般美好。

电商巨头采用的是“老店翻新”模式,与严格意义上的便利店有所差别,但是面对对手敢于立下如此疯狂的Flag,审时度势制定应对策略当是必要之举。

已经拥有先天经验和优越地理优势的传统便利店,也早早嗅到了敌对的气息。在资本的助推下,传统便利店也整装待发顺势扩张,既稳固了原有城池,也增大自己的体量。

罗森官方表示,从今年五月起,计划以每月开15家分店的速度向全国扩展,目标在今年开设120家分店;全家计划到2024年在我国实现开设一万家门店;7-Eleven表示每年的开店速度希望能达到30-40家门店,并且从大城市逐渐向二三线城市慢慢渗透。

但是对于高投入回报慢的便利店行业,肆意的扩张显然是那么的不明智,而仅仅依靠背后资本的持续烧钱更是不可取的。一旦盈利无法形成闭环,那么店面、人工、损耗等等将会逐渐累积成一个巨额数字,前期的投入将覆水难收。

7月31日晚上,邻家向供应商、员工发布通知函称,公司将于8月1日起停止各项业务。第二日,邻家168家门店悉数关闭。一个月后,北京131便利店也陷入资金困境,接连关闭门店。紧接着,全时便利店也接连被爆出资金链断裂,虽然不断辟谣,但是消息的传出也绝不会是空穴来风。

还有当时放出大话的互联网巨头,在年关之际也没能交出一张好看的成绩单。根据苏宁易购发布的公告显示,苏宁小店2017年营收771万元,亏损1493万元。2018年前7个月营收1.43亿元,亏损2.96亿元,债务达到6.53亿元。刘强东曾经说,五年开一百万家便利店。然而这100万家店至今还没有开起来,反而是倒闭潮接踵而至。

事实证明,大肆扩张并没有带来相应的回报。对于便利店这个被“翻新”的行业,蜂拥而上的资本打法不断受挫。

击鼓传花,空欢喜

击鼓传花,在便利店这个生意中,唯一缺少的就是赢家。

据前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国零售行业前瞻与投资战略规划分析报告》显示,2015年至2017年,大多数便利店的毛利率集中在20%-30%,净利率集中在0-4%的便利店企业约占50%;净利率在4%以上的企业和亏损企业的数量占比各25%左右;高净利与亏损企业旗鼓相当,均占有约四分之一的比例。

数据表明,即使已经发展数十年的便利店行业,多数依然徘徊在持平和亏损的状态。并且对比日本几乎无所不能的便利店,中国便利店依旧还是停留在小型超市的模式。并且随着交通便利大型商超分布更广泛,移动互联网时代网上购物、线上外卖的迅速发展,便利店的受众人群已经被分割的所剩无几。

在发达国家,如美国平均2000人一个便利店,日本2000多人一个,而在中国,全国便利店数量约10万家,平均14000人一个便利店。考虑到中国农民人口等因素,也应至少达到五六千人一个便利店。先天基因不同,后天努力也要转变方向。要想在中国本土将便利店做的风生水起还需要克服许多。

便利店不同于往常的夫妻老婆店,只要选好店面、找准性价比较高的进货源,凭借差价就可以养家糊口。需要在供应链、门店运营、员工培养、产品开发等方面大力加持,在相应的环境下将整个便利店产业链环环相扣,形成流量闭环。

“三角窗,占两面,开在去路更赚钱”这是行业内对便利店绝佳位置的描述。不同于其他零售业态,“小而美”的便利店以满足便利性需求为第一宗旨。

经营模式也是需要根据所处的环境位置灵活变动,如果在办公区就多添置一些快消产品,如果在社区就多储备一些日用产品。同理,并不是所有便利店都运行一样的模式售卖一样的商品,也要因人而异因地制宜。

在我国便利店分布数量最多的首选上海、广州、深圳等经济发达的城市,并且分布在商场、加油站等快消需求量大的地方。这些位置算是黄金店铺,高昂的租金使得商品单价都稍高出市场价,所以一般是精英便捷式消费。

对于高昂的租金,便利店经营者恨不得把所有可以增值服务都加在其中,如充值、缴费、收发快递等,添加增值服务的目的是为了增强顾客粘性,以此来达到销售额变现的目的。但是服务过多,既增加了店员的工作量,还会影响便利店的整洁度。

苏宁小店走的就是“五脏俱全”的社区模式,但是其原本主业都还没完全做好,就想要包揽其他业务,致使自己内部运营混乱,难以实现可持续增长。

此外,实体便利店比起线上商城,还要求便利店员工贴心服务,培养训练有素的员工,但随着具备专业技能的员工较少,挖取和培养的支出也不断增加,既增加了便利店的负重,也没有保证便利店服务质量的提升。

针对这个痛点,部分便利店延续无人零售的经验,推出智能自助扫码结账方式。此举减少了员工的投入,并符合现在的手机支付时代。但是在流量比较大的饭点时,仍然难以避免某些“逃单”的现象。

预见风口很有必要,提前进行投资占地也无可厚非,但和市场刚需真正相悖的是资本动辄十倍、百倍的投资回报率,这些汇入的资金蒙蔽了市场的本来面目,不断创造出伪风口,为行业招来横祸。

说到底,共享单车的例子不应该在新零售再次上演。

而这些,考究的不仅仅是人心,更是良心。(来源:一号财经)


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